三文鱼切小块.大小自己定.我切的差不多2cm见方.1cm厚.放盐和黑胡椒先腌一下鱼.最小火、最小火、最小火.锅中放油开始煎鱼.因为我觉得最火在中间.所以把鱼摆成外面一圈.
慢慢下面的鱼肉开始变白.动一下以防粘锅.
等看到鱼肉下面一半已经变白再翻面.
两面都变白就证明鱼熟了.赶快出锅.煎老了就不嫩啦.完美.
粗眉妹妹她妈微信.无微商.纯探讨.
1:保存方法:买来的三文鱼切成每次吃量的小块.分别放保鲜袋入冷冻室保存.每次吃提前半天拿出来放冷藏室解冻.这个很重要. 2:我家粗眉妹妹对食物口味很挑剔.所以我发的食谱都说经过她验证的.如有问题可加微信咨询.共同探讨养娃之道.一个干净微信朋友圈.