奶香蒜蓉烤龙利鱼--海氏C45菜谱

作者： 可爱吃羊

总是吃到蒜蓉粉丝烤大虾， 想想自己也很是喜欢龙利鱼呢， 类似手法， 更为简单操作亦好吃！

用料

• 龙利鱼 1条
• 粉丝 1盘
• 金针菇 1把
• 蒜头 8瓣
• 黄油 15g
• 料酒 适量
• 盐、黑胡椒 适量
• 小米辣 2只
• 酱汁：
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1小勺
• 白糖 1/2小勺
• 凉水 适量

奶香蒜蓉烤龙利鱼--海氏C45菜谱的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，用水清洗干净，拿厨房纸吸干水分备用。

步骤 2

倒入适量料酒，均匀的涂抹在龙利鱼四周。

步骤 3

倒入少许盐，按摩手法将盐涂抹在鱼身上。

步骤 4

撒上胡椒碎，均匀的涂抹于鱼表面。

步骤 5

按摩手法简单腌制下龙利鱼，盖保鲜膜静置2小时。

步骤 6

取一盘粉丝用温水浸泡15分钟，软化后沥干水分备用。

步骤 7

取两小段金针菇，去除根部，洗净撕小段备用。

步骤 8

将材料中酱汁部分混合均匀，可自行尝试味道调节。

步骤 9

取小锅，将黄油放入锅中，小火融化。

步骤 10

放入蒜蓉，小火翻炒，冒小泡可关火倒出备用。

步骤 11

粉丝铺底，倒入部分酱汁，搅拌均匀。

步骤 12

再铺上金针菇，刷上酱汁，再取部分奶香蒜蓉酱铺在金针菇上。

步骤 13

将腌制好的龙利鱼放在金针菇上，倒入剩余酱汁，均匀的涂抹奶香蒜蓉酱，码上小米辣。

步骤 14

预热烤箱210度。海氏C45有专门烤鱼模式，此外可自行调节温度和时间。

步骤 15

包好锡纸，放入烤箱，烘烤20分钟左右。

步骤 16

开吃吧！

奶香蒜蓉烤龙利鱼--海氏C45菜谱的小贴士

此处烤箱为海氏C45，烘烤温度时间可依个人烤箱调节。

菜谱创建时间：2018-10-17 14:53:09