葱烧鳝鱼

作者： 大碗的小食堂

巧遇渔船归来的收获

用料

• 黄鳝 500克
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 老抽 2勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 白酒 2勺
• 胡椒粉 2克

葱烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼处理后，切段

步骤 2

备配料，蒜瓣多些

步骤 3

油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄

步骤 4

入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿

步骤 5

加入1/3的温开水，葱段，中大火烧至汤汁粘稠，加入盐，胡椒粉调味

步骤 6

生菜，摆盘，出锅

菜谱创建时间：2018-10-17 14:16:43