小小南瓜饼

作者： 嘘Sss

用料

• 南瓜 200克
• 豆沙馅 90克
• 玉米淀粉 60克
• 糯米粉 140克
• 白糖 没放，可放可不放

小小南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜削皮蒸熟

步骤 2

蒸好的南瓜压成泥，因为是蒸的，水分不是很多，不需要滤出水分。

步骤 3

加入糯米粉、玉米淀粉、糖粉，将面条揉至不沾手就可以啦。 注意:1.玉米淀粉全部加入 2.糯米粉先加100g左右，不够再加，因为南瓜的含水量跟我这份肯定不完全一样的，加太多面团太硬的话，包的时候易开裂。 3.喜欢吃很甜的可以加，一般不用加，南瓜本身就很甜了，豆沙也是甜的。

步骤 4

将面团分成20g一个的小剂子，豆沙分成5g一个的小剂子

步骤 5

取一个面团小剂子，压成中间厚四面薄的皮，然后把豆沙包进去，搓圆，再轻轻按一下

步骤 6

整形啦！先用一根牙签压三下，再用两根牙签如图所示往中间挤一下，纹路要深一点，蒸完才有型。

步骤 7

最后上锅蒸八至十分钟，放凉就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-10-17 11:42:59