秋梨膏

作者： Susan火雨

国庆旅游川西路线，路过金川县，看到路旁金灿灿的秋梨，好生嘴馋。咬一口，汁水甘甜，非常好吃，果断买了2大箱。 买回来后发现，秋梨虽好，但容易坏😂，突然想起可以做秋梨膏来延长保存期，并能止咳化痰，妙哉😆 说干就干，买上材料，削好梨开始熬✌

用料

• 梨 （净梨肉1248g） 6个
• 姜 5片
• 大红枣 2个
• 罗汉果 2个
• 川贝粉（比较好的那种） 15g
• 白茯苓 10g
• 麦冬 10g
• 甘草 2g
• 百合 20g
• 冰糖 40g

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

准备好所有药材，罗汉果拍碎

步骤 2

干百合泡发

步骤 3

削梨😂😂好大一盆，6个梨，净梨肉1248g

步骤 4

梨肉搅拌粉碎后（没有一点水哦）混合所有药材大火煮，煮开后再小火熬制半小时。 用纱布袋，或者中药过滤袋装起梨浆，过滤梨汁 过滤后的梨汁，太少！太少！太少！😭😭

步骤 5

过滤后的梨汁加入冰糖继续熬，有点粘稠了，关火收汁，不太烫的时候就可以装瓶了，以免冷了太黏不好装瓶

步骤 6

6个梨啊😭才这么一点点，真费料 熬酱之类的，最怕粘锅，所以我用的是麦饭石锅不粘锅熬的哈😊也方便清洗

菜谱创建时间：2018-10-17 11:07:18