熟醉大闸蟹

作者： sdd2552

用料

• 大闸蟹 5只
• 花雕 1瓶
• 姜 一块
• 白糖 200克
• 生抽 300克
• 水 2碗
• #香料
• 山楂 2克
• 白芷 2克
• 柠檬片 2片
• 香果 2个
• 小茴香 2克
• 八角 2个
• 陈皮 1块
• 肉蔻 2克
• 红蔻 2克
• 香叶 3片
• 砂仁 2克
• 花椒 几十粒
• 桂皮 1小块

熟醉大闸蟹的做法步骤

步骤 1

将香料、生姜、酱油、糖，加两碗水煮沸，约10分钟。

步骤 2

加入料酒煮沸，放凉。

步骤 3

隔水蒸大闸蟹

步骤 4

将大闸蟹放入酱汁中，放入保鲜盒，放进冰箱。第二天晚上就能吃啦~

熟醉大闸蟹的小贴士

可以顺便煮几个鸡蛋一起泡着，卤蛋吃~

菜谱创建时间：2018-10-17 00:25:16