苹果酱

作者： Alice-iris

超不爱直接吃苹果的，之前都是煮成罐头，那天烤了面包之后本来想买沙拉酱吃，但是想想算了，正好拿了外公一个大苹果，意外做了果酱格外好吃，分享给大家。

用料

• 苹果 1个
• 冰糖 适量
• 水 与苹果等量或稍多
• 柠檬汁 一勺
• 蜂蜜 一勺（可不要）

苹果酱的做法步骤

步骤 1

苹果去皮去核切小块

步骤 2

入锅（我用的陶瓷小奶锅，最好不要用铸铁锅吧……总觉得会有味道，炒菜还可以），加水和冰糖，大火煮开转小火。

步骤 3

苹果用勺子感觉软趴了就用勺子捣烂，边捣边搅。

步骤 4

水收差不多到自己喜欢的粘稠度就可以关火，加入柠檬汁搅拌均匀，放置半温加蜂蜜搅匀放凉，装瓶，冰箱冷藏五天没问题，当然这么好吃你留的了五天的话。

苹果酱的小贴士

苹果要脆的不要面的。 加柠檬汁！加柠檬汁！柠檬汁不要多，一般一个苹果加个一勺量就行，亲测柠檬汁和苹果碰撞的美味啊！

菜谱创建时间：2018-10-16 17:52:11