土豆饼（土豆丝饼）

作者： 天外飘闲

一直知道土豆这种食物挺好的，但是有时候不太爱吃，觉得腻😂 不过呢土豆饼却很好吃，特别适合当早餐，配个豆浆，南瓜汁什么的。 me不善言谈，多的就不说了，看我分享这个简单的做法吧。

用料

• 土豆 半个个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 小葱 2棵
• 花生油 适量

土豆饼（土豆丝饼）的做法步骤

步骤 1

如图，土豆刨成丝，打2个鸡蛋，撒入小葱花，撒点盐，搅拌均匀。

步骤 2

加入适量的面粉，搅拌均匀，静置五分钟以上

步骤 3

锅烧干水，倒入花生油，油热之后转小火，倒入拌好的土豆丝糊，锅铲压平（可以自己把形状整好）

步骤 4

煎到稍微定型，用锅铲拨动一下，让其受热均匀

步骤 5

翻面，再煎到这种金黄色就可以起锅啦！

步骤 6

差不多OK了，可以用锅铲切个小块再出锅

步骤 7

将将将，成品装盘

土豆饼（土豆丝饼）的小贴士

1、鸡蛋也可以只放一个 2、也可以适量放点胡椒粉 3、如果不喜欢土豆丝，也可以把土豆丝切成短小块，或者蒸熟压成泥状 4、给宝宝吃的，还可以加点青菜胡萝卜 总之，自己可以任意发挥

菜谱创建时间：2018-10-16 12:44:31