好柿糕点（桃山皮月饼）制作食谱

作者： samrukoko

山舍原创的好柿模具，做出来的立体小柿子，超好脱模。平时或者过节自己做好送亲朋好友寓意非常好，柿柿如意～ 这次我做的是桃山皮版本。

用料

• 山舍好柿模具 1个
• 桃山皮（樱桃味） 185g
• 桃山皮（抹茶味） 15g
• 红豆沙 30g
• 咸鸭蛋黄 5个

好柿糕点（桃山皮月饼）制作食谱的做法步骤

步骤 1

淘宝买好现成的桃山皮红豆沙蛋黄，还有山舍家的好柿模具！

步骤 2

我的食谱是个的量，每个柿子大约50g，只要每个好柿合计这么重就OK，馅料和外皮的配比不一定要跟我的来。

步骤 3

上模具前先在模具内刷一遍油或者抹上干粉，再将点心放进去会非常好脱模。叶子部份轻轻填充，柿子身也要先按压填充好哦，力度都不用太重。

步骤 4

然后轻轻按压就OK，别太用力。

步骤 5

做好了，喷点水在点心上，放进烤箱，上下火160度14分钟左右就可以了。

步骤 6

樱桃味好柿被抢完了，补做的甘薯味桃山皮的吃了一半赶紧补拍！

好柿糕点（桃山皮月饼）制作食谱的小贴士

模具上油或者抹干粉真的好脱模，如果要自己调配桃山皮也可以的但是注意面团的干湿度哦！

菜谱创建时间：2018-10-16 11:53:08