​ ​​​​虾仁冬瓜汤

作者： 巧妇学做菜

清热下火的【虾仁冬瓜汤】汤清味甜，做法超级简单哦~

用料

• 鲜虾 15只
• 冬瓜 一大块
• 姜 一块
• 葱 几根
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 少许
• 干淀粉 少许

​ ​​​​虾仁冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

将所需食材准备好

步骤 2

将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤 3

冬瓜去皮切块

步骤 4

起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。

步骤 5

随后倒入虾头，小火炒至变色。

步骤 6

然后加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。

步骤 7

待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定位。

菜谱创建时间：2018-10-16 10:48:54