红香蒜酱墨鱼汁面

作者： 魚呆呆MLIA

第一次尝试墨鱼汁面。新鲜的面果然随便煮好吃！

用料

• 墨鱼汁面 两人份
• 虾 12只左右
• 红香蒜酱 4勺左右
• 小番茄 15颗左右
• baby菠菜 100g左右
• 红葱头 两颗
• 蒜头 两瓣
• 盐&黑胡椒 调味
• 橄榄油 适量

红香蒜酱墨鱼汁面的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水准备等一下煮面。 然后备料： 蒜和红葱头切碎。 虾去壳去泥肠。 小番茄对半切开。

步骤 2

蒜和红葱头用冷油炒香。 入虾仁，翻炒至六七分熟。 入红香蒜酱，翻炒至有香味 ，大概30秒。 入小番茄，继续翻炒。

步骤 3

水开了之后放入一把盐。 入墨鱼汁面，记得立刻用厨具把面拨开！ 我用的是新鲜面所以煮两三分钟就好啦！ 如果使用干面的话就时间久一点了

步骤 4

把煮好的面捞出来和其他的料一起翻炒。 放入菠菜继续翻炒。 看自己的喜好可以再多加一些香蒜酱。

步骤 5

放入一大勺刚才煮面的水，稍微翻炒之后中大火收汁。 我买的面比较硬所以多加了几次水，为了尽量煮软，以及让面尽可能吸入更多的酱汁。

步骤 6

按自己的喜好加入盐和黑胡椒调味就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2018-10-16 06:02:08