猪肉松（小美版）

作者： 七月猫猫

自己炒制，安全放心

用料

• 里脊肉 350克
• 葱 一小把
• 姜 三片
• 水 750ml
• 花椒 约10粒
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 炒制调料
• 蚝油 2tsp
• 老抽 1tsp
• 糖 1tsp
• 盐 1/2tsp

猪肉松（小美版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切段。 姜切片

步骤 2

肉，姜葱，花椒，八角入主锅，加入750ml的水。

步骤 3

40分钟，100度，反转速度1

步骤 4

肉取出洗净浮渣，晾干或用厨房纸吸干。 主锅洗净擦干。

步骤 5

加入老抽，蚝油，糖，盐。

步骤 6

40分钟，V键，反转速度3 开始炒制肉松 在约5分钟的时候，可以翻一翻底再继续炒

步骤 7

倒出来放凉后密封保存。

菜谱创建时间：2018-10-16 00:23:27