外酥里内·与肯德基媲美的炸薯条

作者： 王小厨的厨房菜

闺女儿子特别喜欢吃炸薯条，去肯德基点一份要10元，还没有一个土豆那么多，觉得不值。面对两个爱吃薯条的孩子下定决心要自己做出好吃的薯条🍟这个方法可是我试了好多别的方法才最终决定这个方法的(ฅ>ω<*ฅ)

用料

• 土豆 3个 大小都行
• 番茄酱 随意啦
• 油 以土豆的量加入调节油的用量，其实就是可以没过薯条就可以啦

外酥里内·与肯德基媲美的炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切条，用清水多冲洗几遍，有时间可以泡。为的就是把土豆含有的淀粉去除。

步骤 2

锅内烧水，烧开，把洗好沥干的土豆条倒入锅内，要让每一根即将成为薯条的土豆都接触到热水哦(ฅ>ω<*ฅ)千万不要煮太久，一分半钟ok(･ิϖ･ิ)っ

步骤 3

然后！把焯好的土豆泡在冷水中，激它一下(๑•ั็ω•็ั๑)

步骤 4

再把激好的土豆条放在可以沥水的容器里，再把它拿到通风的地方晾干，其实就是吹吹风啦。到表面没有水分了就可以装在容器中放在冰箱冷冻层，冻它个半天。我都是早上弄好，晚饭前做的，不然时间短了冻不好，时间长了无所谓啦(ฅ>ω<*ฅ)(๑•ั็ω•็ั๑)

步骤 5

锅内倒油，烧至八成热，，，，，

步骤 6

这是冻好的土豆条(ฅ>ω<*ฅ)在入锅之前要把他们掰开，这都冻成一个块了，无法下锅啊(๑•ั็ω•็ั๑)

步骤 7

掰开之后，试试油温，就可以下锅炸了。从下锅到炸好是一个漫长的过程，一定要有耐心，耐心(･ิϖ･ิ)っ

步骤 8

好久之后，土豆条就变成薯条出锅啦。

步骤 9

装盘，加上番茄酱，开吃吧！(๑•ั็ω•็ั๑)

外酥里内·与肯德基媲美的炸薯条的小贴士

1，焯水的时间一定要掌握好，不然的话，会炸不成型的。 2，八成热的油温就是把薯条放进去冒泡就是了。

菜谱创建时间：2018-10-15 17:47:26