酒酿南瓜杂粮馒头

作者： 佳洋囡囡

最近迷上了酒酿的味道😊做几个酒酿馒头吃，加了南瓜泥，不知道会不会有惊喜啊

用料

• 南瓜泥 300克
• 高筋粉 350克
• 杂粮粉 100克
• 椰子油 15克
• 酒酿 50克
• 酵母粉 6克

酒酿南瓜杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

准备好南瓜泥

步骤 2

放杂粮粉

步骤 3

放高筋粉。后来又补了150克，一共是350克

步骤 4

椰子油，酵母粉，酒糟

步骤 5

揉面团

步骤 6

发酵

步骤 7

涨大2倍

步骤 8

继续排气后揉面团

步骤 9

温水热锅后，放入馒头二发

步骤 10

二发好了，大火蒸20分钟，焖3-5分钟

步骤 11

大馒头出锅喽

步骤 12

松软又弹性

步骤 13

组织细腻吧😊

菜谱创建时间：2018-10-15 17:38:56