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三杯鸡腿
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作者:
韩大跳
上次三杯鸭腿参考了不靠谱的配方,三杯份量相同,干掉了我半瓶子麻油,半路上把油汤滤出来炖了芋艿,这次小心谨慎的参考了小妹妹的作品……
用料
鸡腿
4只
香油
25ml
姜
4片
老抽
25ml
冰糖
20克
蒜
1整头
黄酒
100ml
洋葱
1个
陈皮
1块
三杯鸡腿的做法步骤
步骤 1
冰鲜鸡大腿切块
步骤 2
焯水滤干水分
步骤 3
辅料
步骤 4
少量油,小火炒香
步骤 5
放入鸡块翻炒至变色,有油渗出
步骤 6
备好三杯料
步骤 7
先加麻油
步骤 8
外加黄酒
步骤 9
最后加酱油
步骤 10
加入冰糖和一小片陈皮,翻匀后,盖上盖子盖,小火炖至收汁
菜谱创建时间:2018-10-15 14:59:56
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