茄汁大虾

作者： 巧妇学做菜

用颜值就能征服你的【茄汁大虾】

用料

• 鲜虾 250g
• 蒜瓣 5瓣
• 番茄酱 一小碗
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 生粉 一小勺
• 盐 适量

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

准备好所学食材

步骤 2

把虾洗净，去掉虾线和虾须。

步骤 3

将蒜瓣剁成蒜末备用。

步骤 4

清理好的吓加入少许蒜末、料酒、生粉、盐腌制10分钟。

步骤 5

锅中倒入油，待油有五成热，倒入腌制好的吓，炒至色泽金黄，捞出。

步骤 6

锅内热油，加入蒜末爆香，加入适量盐和白糖，倒入番茄酱炒成酱汁。

步骤 7

加入虾翻炒均匀，出锅。加入葱花进行点缀。

茄汁大虾的小贴士

炒茄汁的时候注意火候，不要将茄汁炒糊了。

菜谱创建时间：2018-10-15 10:09:59