烤羊扒

作者： shelley-w-

用料

• 羊架 2支

烤羊扒的做法步骤

步骤 1

提早1小時，室溫解凍。

步骤 2

腌 順序：鹽，黑椒，百里香/迷迭香，油 目的：先調味>入味，油>鎖緊 或是 油，鹽，香草 油>滋潤，調味後>防調味太重？ 鹽會使肉變得結實？

步骤 3

先煎香2面

步骤 4

再放入預熱的焗爐，烤焗。 第一次：120度 15分鐘 僅熟 第二次：160度 13分鐘 太熟 第三次：150度。12分鐘 待試

烤羊扒的小贴士

參考 鬼嫁的blog 文 http://oniyomeryori.blogspot.com/2014/02/blog-post_8426.html?m=1

菜谱创建时间：2018-10-15 10:03:25