不会喝酒也可以喝的桂花酒

作者： biubiubiuaa

每到国庆假期过后，学校里的桂花都香的熏人，一两个礼拜后，一阵风或一场雨后，落得一地。觉得很是可惜，于是从17年开始，乘着夜黑风高，偷摘了学校的桂花，桂花树太多了，每棵树上偷一点，整体让它继续美丽，也能攒到不少。 P.S. 其实泡酒不用那么准确的，差不多就行了。参考一下就好啦，量的话主要看自己喜好啦！

用料

• 桂花 400克左右
• 老冰糖 400克左右
• 35度以上白酒 3000ml
• 枸杞 两把
• 干桂圆 两把（要剥壳）

不会喝酒也可以喝的桂花酒的做法步骤

步骤 1

首先，乘着夜色偷摘桂花 然后挑拣桂花，去掉小小的绿色杆杆，当然是越仔细越好啦！ 我偷摘了两次桂花，第二次挑拣的杆杆去的没那么仔细，所以酒看起来没那么干净。 摊开在两张A4纸上晾了一宿，所以大概是两张A4纸那么多б😌∂

步骤 2

去年用的是52度的红星二锅头，今年没找到，就用了52度得牛栏山二锅头吧，（要用清香型的白酒）平时喝的话觉得这个酒不太好，但是泡酒的话其实还不错的。52度感觉度数很高，但因为香甜其实很好入口，但是喝多长头也厉害的。500ml一瓶，我用了6瓶。

步骤 3

其实鲜桂花用绵白糖腌一会比较好，但是！我忘了！没关系！就这样吧！ 放入所有材料，最后倒入白酒，盖上盖子，等待～美味达成！

不会喝酒也可以喝的桂花酒的小贴士

①泡酒的容器最好不要用塑料的。如果是小容器，放热水里煮一下，大容器用开水烫一下。要晾干或擦干所有水分。 ②绿化带里摘的桂花怕脏的话，过水漂一下，一定要晾干。原则上鲜桂花摘了不用清洗的，清洗会让桂花容易碰伤变黑，香味也都洗没了。可以选择小区公园学校里的桂花。 ③一个月以后就能喝了，但是三个月左右味道更好，一年最佳。现在泡上一罐，过年开封喝，又香又甜，美滋滋的。

菜谱创建时间：2018-10-14 14:30:19