补钙浓汤鱼头

作者： 调皮小笨蛋

因为奶奶牙齿不好，吃不动硬菜，这到白菜鱼头豆腐汤就刚刚好了，既有营养，又适合像奶奶这种年龄吃的，味道超级鲜。

用料

• 用料：鱼头
• 豆腐
• 白菜
• 食油
• 生姜
• 小葱
• 香菜
• 牛奶

补钙浓汤鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头，白菜洗净，切小。豆腐可切小。 （生姜，香菜，香葱可提前切好）

步骤 2

起锅烧油，（最好是不粘锅）把生姜爆香，把，鱼头放进去用中火双面煎到表面没有血即可。

步骤 3

倒入纯牛奶足量开水没过鱼头，（想喝汤的建议多放点水，看个人）大火煮开，放豆腐继续煮三分钟。

步骤 4

加入白菜，香菜，小葱。

步骤 5

待菜软后加入食盐（可再加入鸡精，耗油等调味料）再煮数分钟即可。

补钙浓汤鱼头的小贴士

1：煎鱼头建议用不粘锅，那样就可以避免煎鱼头放太多的油，最后汤过于油腻，也避免鱼头煎出来不完整。 2：想要汤更有味道，最后那一会可多煮一下，但要注意，不要煮过了哦。 3：偷偷告诉你们，这道菜还适合减肥的时候吃，超低卡，高钙高蛋白。 4：牛奶加不加看个人

菜谱创建时间：2018-10-14 13:57:05