【米小料理】鸡汤炖茄子（电饭锅料理12）

作者： 厨娘米小

那些做法很简单味道很复杂的食物啊--日式鸡汤炖茄子

用料

• 【食材】
• 茄子 1根
• 鸡高汤 480g
• 【调料】
• 酱油 60g
• 味淋 60g

【米小料理】鸡汤炖茄子（电饭锅料理12）的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开，切面朝下

步骤 2

茄背每隔2毫米切一下，记得不要切到底

步骤 3

切好的茄子泡清水里，泡去氧化物质

步骤 4

电饭锅里放入酱油、味淋和鸡

步骤 5

使用米饭模式15分钟至冒烟

步骤 6

开盖放入茄子，盖盖子继续煮10分钟即可

【米小料理】鸡汤炖茄子（电饭锅料理12）的小贴士

1. 整根炖煮的茄子更能保留茄子优质口感，建议锅够大的话就尽量不要切开煮 2. 这道料理也可以使用明火汤锅去煮，如果是明火呢在汤沸腾以后保持中大火，下茄子煮5分钟就可以了。 更多菜谱敬请关注公众号“米小和王越”

菜谱创建时间：2018-10-14 13:47:22