1.猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;
2.玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状;
3.砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;
4.一个小时后,放入玉米、西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。