“喜三鲜”水饺

作者： 茉莉花开_i下厨

最喜欢喜家德的水饺，喜三鲜每次必点。但是他家的面皮稍硬，老妈觉得太硬有些犹豫。终于我狠心买了同款河套水饺粉，81元/10斤，是普通面粉的好几倍，是不是令人咂舌？！唉，每次斤数也就是8元钱不贵，自己说服了自己，要想吃到有品质的水饺不下本钱那哪行！果然不一样，包了两次一个破皮的都没有耶！晶莹剔透，和面软饺子皮就软了，达到我想要的效果。

用料

• 猪里脊肉 250克
• 虾仁 250克
• 韭菜 一小把克
• 面粉 500克
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 6克×2
• 香油 1汤匙

“喜三鲜”水饺的做法步骤

步骤 1

除虾仁，其他合成馅子，盐一份

步骤 2

盐一份入味

步骤 3

凉水和面，揉到无疙瘩，如图

步骤 4

包好后开水下锅，浮起后煮3分钟，饺子鼓起即可盛出

步骤 5

皮薄能看到馅，冰箱还有雪鱼，(不是最好的那种，)放到馅子里，味道鲜美极了，老妈说，吃了这个饺子，再吃别的就没味了！哈哈……

步骤 6

剩下的面烙的葱花油饼酥脆喷香！

菜谱创建时间：2018-10-13 20:02:04