锅里放油,将豆腐切三角块,用中火煎制。
这时,给胡萝卜削皮,切成片,切辣椒段,蒜片备用。
给豆腐翻面,此时放胡萝卜,泡发好的木耳,蒜片和辣椒。
等豆腐金黄,胡萝卜,木耳熟透,加盐出锅。
木耳要提前泡发。 可以先处理豆腐,下锅煎第一面的时候处理其他食材,不浪费时间。