日式豆腐汤

作者： 旦妈有话说

为了配紫菜卷吃

用料

• 嫩豆腐 少许
• 鸡蛋 一只
• 金针菇 少许
• 小白菜 两颗
• 香菜 少许
• 虾皮 一小撮
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量

日式豆腐汤的做法步骤

步骤 1

当然是准备以上食材，中国讲究中庸之道，所以呢做菜很多时候量我只能用适量，少许，之类的词语，这道汤是我跟宝宝两个人的量，大家可以根据用餐人数适当增加食材

步骤 2

各种切，家里有宝宝，所以食材我都会切碎一点，金针菇其实不是很好消化，大家可以换海鲜菇，无奈我宝宝最喜欢吃金针菇

步骤 3

很多人喜欢用浓汤宝之类的做汤底，我一点都不喜欢，都是各种添加剂，不宜给宝宝喝，如果要用高汤，自己买大骨头熬，没有的话白水汤底就行，原汁原味的食材

步骤 4

水烧开后按顺序放金针菇，豆腐，先煮开调小火再煮几分钟，因为菜很容易熟，熟过了就不好吃了， 所以不用放太早，等豆腐跟金针菇都煮得差不多了，放入青菜

步骤 5

青菜快好了，倒入打好的鸡蛋液，加入虾皮

步骤 6

起锅前加入香菜，盐，蚝油，香油，调至合适自己的口味，OK！(喜欢的还可以加点调好的水淀粉，口感更好)

日式豆腐汤的小贴士

这道汤是很好的补钙食品，很合适宝宝享用

菜谱创建时间：2018-10-13 18:11:43