蛋挞

作者： 上若啊

用料

• 奶油 150克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 12克
• 蛋挞皮 18个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮从冰箱拿出常温放置以回暖。将奶油，牛奶，糖放入奶锅，小火加热，搅拌至糖融合后关火

步骤 2

将鸡蛋打散，待第一步的液体略微冷却后加入蛋液。同步190度预热烤箱。

步骤 3

将面粉过筛加入蛋奶液中，搅拌均匀。最后再过筛一次得到细腻的液体

步骤 4

将蛋挞液导入蛋挞皮中，8分满。开烤

步骤 5

出锅，本次烤了18个

步骤 6

一盘我上面加了蓝莓酱，放进去后沉底了，看不见了，而且中间那个不知道为什么鼓那么高咧

菜谱创建时间：2018-10-13 15:10:08