花生（板栗）酱油腊肉粽

作者： 小红鼠666

说起粽子，真是又爱有恨！因为胃消化不好，好几次吃粽子后胃不舒服，尽管如此，我还是一如继往的爱它！为了做出更适合自己的粽子，参考过很多的菜谱，试过几次，最终觉得糯米浸泡后再包，煮出的粽子里外软糯一致，更容易消化，粽子再包小一点，每次吃一个解解馋就没问题了！酱油腊肉可参考另一个菜谱👇http://www.xiachufang.com/recipe/103729430/

用料

• 糯米 500克
• 盐 5克
• 小苏打 3克
• 植物油（可无） 1勺
• 五香煮花生 1小碗
• 酱油腊肉（咸肉） 适量

花生（板栗）酱油腊肉粽的做法步骤

步骤 1

酱油肉和五香煮花生备用（花生是冷冻室拿出来的）

步骤 2

也可以熟板栗加腊肉，腊肉如较咸可先浸泡去下咸味。

步骤 3

粽叶提前浸泡煮软备用。

步骤 4

糯米洗净，加水浸泡30分钟滤去水加盐5克，小苏打，油。翻拌一下。加花生拌匀，肉块包的时候放入（包法省略）。

步骤 5

中等大小，可以包15-18个左右。

步骤 6

全部包好后摆入电压力锅，加水没过粽子，上面盖个碗，静置15分钟，开始煮。豆蹄筋程序或压力70焖炖约2小时，保温焖1小时以上。

步骤 7

出锅

步骤 8

咸香

步骤 9

好吃！关键是吃完胃没有不舒服✌

步骤 10

板栗的，肉放的比较多，过瘾！

步骤 11

👌

菜谱创建时间：2018-10-13 07:44:42