香菇焖鱼

作者： 手机用户1215_v91a

用料

• 干香菇 10朵
• 金针菜 一小把
• 木耳 少许
• 蒜头 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 姜 适量
• 生抽 适量

香菇焖鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼切成大小一致，加入盐姜料酒生抽进行腌制，可在裹一层薄薄的面粉。然后将香菇金针菜木耳泡发，洗净备用

步骤 2

锅里放油加热，放入八角香叶蒜头，将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄后，盛出备用

步骤 3

锅中加稍多一些油，放入香菇金针菜，木耳翻炒，适当调味。加入水没过菜一些即可。大火煮3到5分钟.再将煎好的鱼放进去一起焖至3到5分钟即可

香菇焖鱼的小贴士

煎鱼时的八角和香叶，在煮香菇时可放进去一同煮。让八角的香味，更能融入到香菇里面。这道菜想要香一点，香菇一定要入味儿~盐稍微要放多一点，腌制鱼和炒香菇都是一样的。

菜谱创建时间：2018-10-12 22:33:20