水阳三宝

作者： 苌宏

在安微宣州市水阳那个地方智慧人民把鸭心绑在鸭脚上做成鸭脚包，和鸭翅经过秘制而成为一道独具特色菜。

用料

• 鸭脚包 8个
• 鸭翅 5个
• 水阳干 5块
• 莴笋 1根
• 老抽 适量
• 青蒜 2根
• 青红椒
• 豆瓣酱

水阳三宝的做法步骤

步骤 1

先将鸭脚包用热水浸泡冲洗，在放锅里蒸二十分钟左右。

步骤 2

将莴笋块滚刀块做锅底，蒜，青红椒块块备用。

步骤 3

将水阳干子块三角铺在莴笋上。

步骤 4

下豆瓣酱，姜片，料洒老抽翻炒，加水烧开倒在备好的锅底上。

步骤 5

放入青红椒，“蒜苗小火慢炖到软烂。一股特有的咸香味直接打开你的味蕾。

水阳三宝的小贴士

不需要加盐和其它的调料，免的掩盖本有的咸鲜味。另吃的时候不要太斯文的。我们这边的女孩吃着吃着就直接用手了，尽显女汉子本色。

菜谱创建时间：2018-10-12 14:24:24