栗香小排

作者： 巧妇学做菜

秋天正是吃板栗的时候，板栗不仅可以单独炒着吃，入菜煮粥都是不错的选择!

用料

• #主料 克
• 排骨 100g
• 板栗 100g
• 葱段 适量
• 蒜瓣 适量
• 姜片 适量
• #辅料
• 食用油 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 白砂糖 一勺
• 胡椒粉 5g
• 鸡精 少许

栗香小排的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块，加入料酒。

步骤 2

加入一茶匙生抽，加入胡椒粉，抓拌均匀，腌制片刻。

步骤 3

板栗去壳去皮

步骤 4

葱切段，姜切片，蒜切片

步骤 5

锅里倒油，烧至五成热，放入葱段，姜片，蒜片爆香

步骤 6

加入排骨，翻炒至变色

步骤 7

加入板栗，翻炒片刻

步骤 8

加入剩余的生抽，加入老抽，加适量热水，大火煮开后转中火，煮至排骨软烂，

步骤 9

加入白砂糖，加入鸡精，大火收汁即可。

栗香小排的小贴士

在板栗比较尖的那一端剪十字口，微波加热两分钟即可轻松去壳去皮哦！

菜谱创建时间：2018-10-12 11:23:58