普罗旺斯炖菜加肉丸版

作者： Roueiii

没有肉怎么叫吃饭呢。。。

用料

• 牛肉糜选脂肪多一点的那种15%的
• 番茄
• 黄洋葱
• 笋瓜
• 青椒
• 茄子
• 盐和胡椒
• 百里香

普罗旺斯炖菜加肉丸版的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁和牛肉混合 加一颗鸡蛋少许盐， 用手搅匀上劲放一会， 可以去切切番茄等蔬菜，切完了过来把肉捏成丸子， 热锅里放油煎丸子，丸子全部变色即可捞出。

步骤 2

锅里再放油， 炒洋葱蒜末和番茄， 等番茄半软放入笋瓜片和茄子片还有青椒片， 淋入一点白葡萄酒没有就算啦没关系， 然后放入刚才煎好的肉丸和百里香，盖上锅盖煮一会。

步骤 3

最后蔬菜炖到软烂加入盐和胡椒就可以出锅啦，记得把香草拿出来丢掉。

普罗旺斯炖菜加肉丸版的小贴士

青椒不是必须不喜欢可以省略

菜谱创建时间：2018-10-12 05:07:51