梅干菜香肠炒饭「瞭望角的厨房」

作者： 瞭望角的厨房

外婆自己晒的干菜，很香，很容易泡发，拿来炒饭完全OK，加上香肠后又多了一份咸香气。 香肠是自己晒的，如果用广式香肠应该也挺好吃的，可以试试。

用料

• 梅干菜 一把
• 香肠 半根
• 米饭 一碗
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱花 适量

梅干菜香肠炒饭「瞭望角的厨房」的做法步骤

步骤 1

梅干菜洗净后用水泡半小时，再次洗净后挤干水分、切碎。

步骤 2

香肠洗净后切片。

步骤 3

锅烧热后倒入适量油，放入香肠煸炒至出香味。

步骤 4

加入梅干菜炒出香味后，加入米饭，边翻炒边按压，将米饭炒均匀。

步骤 5

加入适量盐、生抽和一点点老抽，以及葱花，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2018-10-11 22:00:46