米饭鸡蛋煎饼

作者： 果果-手作

10分钟快手米饭料理~ 处理食材时间: 2分钟 烹煮时间: 6~8分钟 分享来自《美食》杂志的米饭鸡蛋煎饼。

用料

• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 半碗
• 盐 少许

米饭鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐搅拌均匀。

步骤 2

把米饭倒入蛋液中，拌成颗粒分明的米饭蛋液。

步骤 3

平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，稍整理成长方形，底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自然移动，此时翻面煎熟即可，用锅铲切成3块。

步骤 4

上碟~

米饭鸡蛋煎饼的小贴士

①这个米饭蛋饼甜咸口味皆可，咸的可以加入食盐、胡椒粉、搭配蔬菜，按自己喜好加入。 ②表面煎得老一点，吃起来口感酥脆；煎嫩一点，吃起来口感软糯。

菜谱创建时间：2018-10-11 18:05:06