魔鬼蛋-转自贝太厨房

作者： Shadowy__D

感觉逼格满满，记录一下，以防自己忘记

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 3g
• 蛋黄酱 30ml
• 白醋 5ml
• 黑胡椒 1g

魔鬼蛋-转自贝太厨房的做法步骤

步骤 1

锅中放入清水，大火加热至沸腾后，改中火，放入鸡蛋，煮大约10分钟，至蛋全熟，捞出冷却。

步骤 2

待煮熟的鸡蛋冷却后，剥皮并对半切开，把蛋黄挖出，放入一个小碗中

步骤 3

将蛋黄碾碎，加入白醋、盐、黑胡椒粉和蛋黄酱，搅拌均匀。之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋白的窝窝里即可。

魔鬼蛋-转自贝太厨房的小贴士

煮鸡蛋的时候加入一点醋，有助于蛋黄凝固。 用裱花袋挤蛋黄是为了美观，也可以用勺子来做。

菜谱创建时间：2018-10-11 17:04:07