土豆洗净备用。
锅内加入适量水,将土豆上锅煮熟。
煮熟后的土豆,用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌,将之软化;加入适量的盐、胡椒粉拌匀。
取25克土豆泥,先搓成圆球。
将圆球用掌心按平,包入适量芝士,包好搓成圆球包好搓成圆球
将步骤5的小球放入椰蓉中滚下,均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性,所以这里不用鸡蛋液也是可以的。
烤箱提前预热。200度 15度。观察上色,就可出炉了。
右上芝士愉快的爆浆了。
一个一口,都不嫌多的。超级美味!
加点泰式甜辣酱,味道更是棒棒的。
当下午茶点吃,也好满足!