黑米香菇青菜粉丝包

作者： 阳光明媚1314-3

素食也要好吃的😍多吃粗粮，多吃青菜对身体好！

用料

• 香菇 6朵
• 油菜6 6棵
• 粉丝 1小束
• 干豆腐 一张
• 食用油 5g
• 生抽 适量
• 食用盐 适量
• 十三香 适量

黑米香菇青菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

500克高筋面粉+黑米面100克，加入2克酵母

步骤 2

加入40度的温水和面，成面絮，揉成面团，揉面要盆光，手光，面光。醒面等到发到两倍大。也可晚上睡觉前把面和好，放进冰箱冷藏室，第二天早起用，正合适。

步骤 3

面的颜色很好看的哦，我是晚上和好，早起蒸的包子效果很好。

步骤 4

粉丝开水烫熟，捞出凉凉。备用

步骤 5

干豆腐丝开水泡好备用。

步骤 6

油菜开水焯一下。为了让青菜保持翠绿色，加点盐。

步骤 7

干香菇提前泡好，鲜香菇也行。开水焯一下。

步骤 8

以前的粉丝，干豆腐，青菜，都剁碎。

步骤 9

香菇也剁碎。都混在一起，加入生抽，十三香，食用油，搅拌后最后加盐，也可以通用其他馅，以免青菜出水。

步骤 10

擀皮，包包子整形，冷水上锅，再醒面20分钟，再开火蒸包子15分钟。关火后2分钟后再开锅。

步骤 11

胖胖的黑米包子，超级美味！

步骤 12

包子褶越大蒸熟后越好看😊

步骤 13

中间的颜色也很好看，好看吃着也更有滋味

步骤 14

我家老二，还比较害羞，把脸还给挡上了！

黑米香菇青菜粉丝包的小贴士

面发好后，排气，平分12份，二次发面，擀皮。整形后发面也很重要的哦😊

菜谱创建时间：2018-10-11 09:33:16