雪梨猪肺汤

作者： 不许动的窝

秋天易燥，这款汤是滋润佳品。

用料

• 猪肺 半个
• 梨 1个
• 姜 2片
• 盐 2克
• 枸杞 1小抓
• 鸡精 1克

雪梨猪肺汤的做法步骤

步骤 1

猪肺反复抓洗3遍，祛血水；雪梨削皮切块。

步骤 2

锅内注入清水，下猪肺煮沸出血沫。

步骤 3

捞起切片洗净备用。

步骤 4

砂锅注入清水，放入猪肺、雪梨、枸杞、姜片大火同煮。

步骤 5

大火煮15分钟，充分将雪梨清甜释放出来。

步骤 6

调入盐、鸡精，装碗。

雪梨猪肺汤的小贴士

猪肺好吃不易清洗，可先反复搓洗几遍，再下开水煮出血沫，然后切片再搓洗干净。这样处理出来的猪肺，干净无异味，汤品清澈。

菜谱创建时间：2018-10-10 13:10:51