油渣豆腐汤

作者： 大梦梦_GD

做起酥的点心都会用到猪油，自己家里熬猪油的附产物——油渣也是宝贝，我家最喜欢做的就是油渣豆腐汤了。 做法很简单，20分钟就够了。味道很不错。

用料

• 油渣 适量
• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蒜叶 适量

油渣豆腐汤的做法步骤

步骤 1

油渣切小，如果本身就小 ，那就不用切了。

步骤 2

烧一锅水(水量根据自己需要的汤量而定)，水开后，加盐和味精调味。

步骤 3

将油渣倒进锅里，烧开以后下豆腐。水再次烧开以后转小火，煨五分钟。

步骤 4

蒜切沫，撒入汤中，起锅。

油渣豆腐汤的小贴士

做汤的油渣不建议切丁，不然没口感。也不能太巨大，不好嚼。 油渣有的时候炸太老，实在发黄，一看就有点苦的话建议油渣先焯水一两遍，这样汤不苦也不黑，会白。 如果油渣已经炸到很黑，干吃很苦，那就扔掉吧，不吃浪费，吃了难受还不健康。 豆腐的话看自己喜欢什么豆腐吧。 下次再做的话，会把图片补全。

菜谱创建时间：2018-10-10 11:38:16