大宝宝版番茄肉酱意面【宝宝辅食】

作者： 喃猫

14m+ #职场妈妈做一顿吃一周系列# 之前出的小宝宝肉泥版的番茄肉酱收到了很多好评，是时候做一道大宝宝非肉泥版本的番茄牛肉酱啦。

用料

• 牛肉 300g（最好能带点肥，会更香）
• 意大利有机尼奥纯番茄泥 2/3瓶
• 胡萝卜 大根的取半根
• 洋葱 和胡萝卜同比例
• 芹菜 胡萝卜一半的量
• 大蒜 一瓣，介意可不加
• 香叶 一片
• 黑胡椒碎（介意可不加）
• 干牛至（披萨草）
• 白糖 1勺（提味用，介意可不加）
• 淀粉 一勺
• 植物油
• 牛奶 30ml

大宝宝版番茄肉酱意面【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

牛肉剁馅儿，小宝宝需要剁得很细。拌入淀粉和20ml水，搅匀，加一点油。

步骤 2

胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜切碎，切得越细越好。

步骤 3

热锅凉油，下牛肉馅儿，和黑胡椒碎，小火慢炒，勤搅动，否则会容易粘锅烧糊。炒到不变色后捞起。

步骤 4

锅里加水，接着烧。因为刚才的牛肉为了让宝宝吃着嫩，加了我淀粉，所以多少会粘锅，这一步需要用清水把锅里的粘锅物质（很香）“洗”干净，融到汤里。

步骤 5

同时加入胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜末，确保把锅壁“洗”干净。烧干后转最小火，翻炒1分钟左右，直到蔬菜微微上色。（宝宝吃的我没有按成人的标准来上色）

步骤 6

加入2/3瓶番茄泥，小火慢炒3分钟，直到番茄泥颜色变深。

步骤 7

倒回肉馅儿，搅匀，加水。

步骤 8

加香叶，干牛至，加盖，小火煮1小时。

步骤 9

出锅前加一勺白糖，30ml牛奶，完成。

步骤 10

吃法： 1.拌面：把煮好的意面和蔬菜，拌进热肉酱里就好。我这里用我的的前天萌萌采摘的油菜，大家用圆白菜或者大白菜味道会更搭。 2.拌饭：拌饭的话，强烈推荐用肉酱加水煮一些土豆丁进去，拌饭吃会很美味。

大宝宝版番茄肉酱意面【宝宝辅食】的小贴士

1、辅食已经加盐的大宝宝，这道肉酱也需要加盐哈，不然别怪宝宝不吃>< 2、分小份冷冻，2周内吃完就好啦。

菜谱创建时间：2018-10-09 19:16:09