提拉米苏(8寸)

作者： 梅超风2

由于姥姥牙口不好，所以提拉米苏中间夹层用的戚风蛋糕坯，第一次做，还比较成功，参考了多个下厨房的老师们的配方

用料

• 鸡蛋 个5
• 细砂糖 适量
• 马斯卡彭 500G
• 戚风蛋糕 8寸

提拉米苏(8寸)的做法步骤

步骤 1

将戚风蛋糕横切分成3等份

步骤 2

将蛋白和蛋黄分别放至无油无水的容器中

步骤 3

蛋黄加入白砂糖，用打蛋器打至均匀(可根据个人口味添加糖)，将马斯卡彭倒入蛋黄中，继续用打蛋器打均匀即可

步骤 4

蛋白用打蛋器打发至有尖尖角即可，牙签插入不到

步骤 5

将蛋白分三次倒入蛋黄湖中，不要过度搅拌，均匀即可

步骤 6

放入一层戚风蛋糕，倒入一层蛋糕糊，一共6层

步骤 7

将做好的提拉米苏放入冰箱中冷藏6小时即可脱模，最后在吃之前撒上可可粉

菜谱创建时间：2018-10-09 16:52:41