卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）

作者： maokitty

用料

• 鹌鹑蛋 一袋
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生姜 半个
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 适量
• 小青椒 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量

卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，过凉水，放置不烫手

步骤 2

剥皮

步骤 3

准备配料，如图～洋葱，蒜瓣，姜，青椒，花椒

步骤 4

先放入调料（老抽，生抽，料酒，花椒）煮开，再放入洋葱等配料煮开，中火煮十分钟放入鹌鹑蛋，煮开火关小火，煮至上色

步骤 5

最后放入辣椒，煮开即可

步骤 6

放入保鲜盒，放适量芝麻香油，放凉后，放入冰箱，想吃的时候开盖即可食用～

卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的小贴士

香油很关键，香喷喷！

菜谱创建时间：2018-10-09 16:36:19