准备工作 1、酵素桶1个 2、水果:无花果2斤、苹果1个、柠檬半个 3、白糖750克 4、纯净水6升
清洗水果并切片 1、无花果不用去皮,切片。 2、苹果用果蔬宝清洗干净去除农药残留并切。 3、柠檬去皮切片。
酵素桶中倒入6升水。(不可以用磁化水,纯净水就可以)
在酵素桶中按照比例放入所有切好的水果和白砂糖搅拌至糖融化。
盖上盖子,3—7天出桶。每天搅拌两次(早晚各一次)。
搅拌的时候要品尝哦,酸口大于甜口就可以出桶喽!
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注意事项: 不能磕碰桶壁,怕热,怕油。 不能用洗洁精、抹布等硬的东西清洗桶壁。只需要用清水涮一下就可以。 在制作过程中,所有的工具要专用,制作之前用果蔬宝清洗干净。 25℃—35℃发酵,3到7天出桶。