青菜加盐去除水分,放入鸡蛋,肉沫,香菇沫,加调味料拌匀
醒发好的面,分成小剂子
包好放锅里醒发20分钟
发火蒸上汽改中火蒸15分钟
关火后闷五分钟出锅
醒发一定到位,天气冷可以放烤箱里30度左右发,面团不要和的太硬,面皮不要干太薄了。