自制薯条

作者： 柠檬柠檬_

用料

• 超大土豆 1个
• 油（炸） 适量
• 盐 少许

自制薯条的做法步骤

步骤 1

一个大土豆切成1cm宽的长条

步骤 2

锅里多放点水，加少许盐，大火煮至锅底冒大气泡，下入土豆条，搅拌一下

步骤 3

不要盖锅盖，继续大火煮3分钟，土豆条成透明状

步骤 4

捞出沥干水分，一定要很干很干，可以再用厨房纸吸干一点（一次多做点，干透后用保鲜袋装好冷冻起来，想吃直接拿出来炸不用解冻）

步骤 5

起油锅，中火加热至筷子放进去冒小气泡

步骤 6

下入土豆条，拌匀一下，转小火

步骤 7

炸至如图状态即可，大约8-10分钟，捞出控油

步骤 8

来一根，蘸点番茄酱，美味

菜谱创建时间：2018-10-09 12:35:07