清蒸盲曹鱼

作者： 吃货小蛋儿

用料

• 盲曹鱼 一条（1.5斤）
• 姜丝 适量
• 葱 一根
• 香菜 一根
• 生抽 适量
• 油 少许

清蒸盲曹鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，用刀在鱼背上切几刀，蒸的过程可以更快熟透

步骤 2

将鱼撑开放在盘中～铺上姜丝，淋上少许油，鱼底下可以用筷子锅中刀叉架高，使蒸的过程蒸汽能更好的环绕整个鱼

步骤 3

锅中加入水，水煮开后放入鱼，蒸9到10分钟（根据鱼大小判断时间），撒上葱丝和香菜段，淋上酱油，盖上锅盖继续蒸一分钟，起锅～

菜谱创建时间：2018-10-09 08:51:06