南瓜豆腐酸奶慕斯

作者： 囡囡的yoyi

我是一个很馋慕斯的家伙，但是又怕发胖，所以一直很克制，有天看了有个方子可以用豆腐做慕斯，那么我也来试试，看看加点南瓜泥，会怎么样，成品非常美味，一点也吃不出豆腐的味道，太赞了！

用料

• 蒸熟的南瓜泥 150克
• 豆腐（内酯豆腐） 100克
• 希腊酸奶（酸奶沥干水分） 200克
• 糖（喜甜的可以加用量） 20克
• 吉利丁 3片
• 消化饼干 100克
• 橄榄油 40克

南瓜豆腐酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干碎加橄榄油搅拌均匀

步骤 2

均匀的铺在六寸蛋糕模具底部，压实，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏

步骤 3

蒸好的南瓜泥

步骤 4

加入豆腐搅匀

步骤 5

吉利丁片泡冷水

步骤 6

南瓜豆腐泥中加入软化好的吉利丁片，放入蒸锅，开小火，搅拌到吉利丁融化，放旁边冷却

步骤 7

酸奶沥干水分，我是自制的酸奶，没有糖分，这个就是希腊酸奶

步骤 8

把希腊酸奶倒入冷却的南瓜豆腐糊

步骤 9

把搅拌好的糊倒入有饼干底的模具

步骤 10

盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏四个小时，如果急着做镜面，可以放冷冻半小时

步骤 11

这是百香果镜面的做法，100克百香果养乐多，加入一片吉利丁软化

步骤 12

放入蒸锅，隔水融化

步骤 13

均匀后放一旁冷却

步骤 14

这是做好的南瓜豆腐酸奶慕斯，要美丽再加个镜面

步骤 15

把百香果养乐多镜面浇上去，再冷藏一个小时，就可以脱模食用了，我这个蛋糕量小，所以薄一点，你们按正常的量做，应该是高大版的😁

步骤 16

成品图

步骤 17

看上去很诱人吧，热量低

步骤 18

切开看看

步骤 19

哇哦，太美味！

菜谱创建时间：2018-10-09 07:42:49