雪花酥（棉花糖版）

作者： 红茶1013

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 50克
• 全脂无糖奶粉 50克（不含撒在表面上的奶粉）
• 花生/腰果/核桃/杏仁 50克
• 饼干 150克

雪花酥（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

在不粘锅中加入50克黄油，小火加热使其融化。

步骤 2

往黄油中加入180克白棉花糖，让棉花糖混匀黄油并小火加热让其融化。 刚开始棉花糖融化较慢，小火耐心翻炒。 tips：1、如果棉花糖较大，可以提前剪成小块，让其融化加速。 2、小火、小火、小火，重要的事说三遍！ 3、棉花糖，我用过圣家的、展艺的。

步骤 3

融化后的棉花糖用刮刀不断搅拌，使棉花糖与黄油充分混合均匀直至看不见液体黄油。

步骤 4

这是黄油与棉花糖混合均匀的样子。

步骤 5

混匀后的棉花糖加入50克全脂无糖奶粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

加入50克花生碎和150克饼干，搅匀。

步骤 7

不断搅拌，使每块饼干都粘上糖液。

步骤 8

放入烤盘整形。 整形后。在表面均匀撒上奶粉。

步骤 9

切块，食用。

雪花酥（棉花糖版）的小贴士

1、做好的雪花酥请尽快食用。保质期大约为20天。 2、饼干选用小奇福饼干。 3、可根据自己口味加入不同坚果、蔓越莓、食用玫瑰干花瓣等。 4、50克全脂无糖奶粉可以换成45克奶粉+5克抹茶粉做成抹茶味。表面撒的粉，奶粉与抹茶粉混匀过筛后再撒在表面。 5、可可味的做法，在第2步时加入15-20克黑巧克力与棉花糖一起混匀。50克奶粉替换成40克奶粉+10克可可粉。表面撒的粉，奶粉与可可粉混匀过筛后再撒在表面。

菜谱创建时间：2018-10-08 23:08:28