浇汁锅巴

作者： 牛-妈妈

在饭店吃过回家模仿做！食材不一样！昨晚用家里仅有的几样菜做的搭配起来味还真不赖！特比脆！ 今天孩子吵着要吃！为娘的就做给他吃！

用料

• 淀粉2 勺
• 盐 克
• 豆干
• 洋葱
• 熟玉米粒
• 小米辣
• 肉丁

浇汁锅巴的做法步骤

步骤 1

菜切丁

步骤 2

肉切丁！

步骤 3

真空的园锅巴

步骤 4

小火油炸成金黄！我没放太多油大概炒菜油了四五倍

步骤 5

炸金黄装盘

步骤 6

少许底油煸炒肥肉

步骤 7

煸的略黄色加入瘦肉翻炒一分钟

步骤 8

依次加入豆干丁小米辣翻炒均匀

步骤 9

再加入洋葱玉米粒！翻炒均匀炒出香味

步骤 10

倒入提前准备好的料汁（三勺生抽、一勺蚝油、适量盐、味精鸡精、两勺淀粉！加半碗水搅匀）

步骤 11

大火汤汁粘稠即可

步骤 12

出锅！建议把汤汁先盛到碗里！等吃饭的时候再浇到锅巴上！ 等汤汁稍微凉一下太烫挨着的锅巴就不脆了！半温的时候浇锅巴都是脆的！

菜谱创建时间：2018-10-08 17:58:11