青菜鱼丸汤

作者： 不许动的窝

快手菜。

用料

• 鱼丸 300克
• 水淀粉 2勺
• 盐 3克
• 香油 5滴
• 生菜 1棵
• 胡椒粉 1克
• 鸡精 2克

青菜鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

鱼丸（不限口味）热水清洗；生菜洗净切小段；淀粉2勺加清水调成水淀粉。

步骤 2

锅内注入清水煮开。

步骤 3

下鱼丸煮至浮起。

步骤 4

下生菜煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉，后倒入少许水淀粉收紧汤汁（不加水淀粉也可，看个人对汤品稀、稠的需要。）

步骤 5

滴入香油，装盘。

青菜鱼丸汤的小贴士

热水解冻清洗鱼丸，能有效祛除其冰水的味道；生菜不宜久煮；鱼丸的品种不限，看个人需求。

菜谱创建时间：2018-10-08 13:11:04