黑芝麻奶香馒头

作者： 轻轻就是我

因为喜欢黑芝麻，所以百吃不厌。😊

用料

• 黑芝麻 60 克
• 牛奶 250 克
• 中筋面粉 400 克
• 酵母 4.5 克
• 细砂糖 50 克

黑芝麻奶香馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

称量好放入厨师机内

步骤 3

搅拌十分钟，面团光滑

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

娃观察发酵过程

步骤 7

娃观察发酵过程

步骤 8

面团已一次发酵完毕

步骤 9

发酵前后对比图

步骤 10

擀开面团

步骤 11

卷起，用刮板切块，两头不规则整理成玫瑰花状更好看

步骤 12

摆上笼屉

步骤 13

二次醒发完成图

步骤 14

冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟揭盖

步骤 15

开吃啦

步骤 16

二次发酵的馒头真心好吃

黑芝麻奶香馒头的小贴士

1.如没中粉可用低粉和高粉各半掺合用 2.牛奶可酌情添加，毕竟面粉吸水性不同

菜谱创建时间：2018-10-08 12:49:24