冰岛羊汤Lamb soup of Iceland

作者： Jessica-G

在冰岛天天都要喝一碗羊汤，在薄荷味的空气里，羊汤的香气是那么温暖。所有的气味丝丝分明，幸福变得那么简单。在冰岛买了迷迭香，回来自己尝试着做，味道跟记忆中的几乎一模一样。

用料

• 羊 250克
• 姜 数片
• 迷迭香 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 1个
• 土豆 1个
• 白菜 五片
• 高度白酒或洋酒 1杯
• 糙米 1把
• 咖喱粉 少量
• 海盐 少量
• 白糖 少量

冰岛羊汤Lamb soup of Iceland的做法步骤

步骤 1

选用上好的羊排

步骤 2

用冷水将羊排泡半小时，然后大火焯掉杂质，洗净。

步骤 3

加入姜片，海盐，胡椒粉，迷迭香，一杯白酒，腌制数分钟。

步骤 4

加入洋葱。加四大碗水，大火烧开小火慢炖一小时。

步骤 5

加入红萝卜，白菜梗，糙米。再顿45分钟。

步骤 6

加入土豆，白菜叶，咖喱粉，白糖，再炖半小时。

步骤 7

起锅喝一碗。

步骤 8

剩下的放一夜，第二天早上加热后，味道更浓郁。 最后，说一下，我是用钢锅炖的，炖汤期间有用毛巾把气盖住。最后炖完，一共是五碗汤。

菜谱创建时间：2018-10-08 12:23:32